おいしいいれ方

おいしいいれ方

茶の個性はさまざま。基本のいれ方を試したら、つぎはお好みに合わせて自由にお楽しみください。

まずは

新鮮な水を用意しましょう。

市販の水を使う場合
「軟水」と表示された水をお選びください。軟水は日本茶のおいしさを引き出します。
水道水を使う場合
沸騰から約5分間、沸いたままの状態にし、完全にカルキを飛ばしてからお使いください。

※日本の水道水はほとんどが軟水です。

茶をいれる時は

4つのポイントをたいせつに。

  1. 茶葉の量
  2. 湯の量
  3. 湯の温度
  4. 浸出時間

日本茶は、この4つのポイントのバランスで味が変わります。お好みの味を見つけましょう。

※低めの温度でいれる場合は湯冷ましを。急須や茶碗に移すごとに、約10℃ずつ湯温が下がります。

そのあとは

密封して保存します。

茶は、空気や湿気、光(紫外線)に触れることで風味が損なわれます。温度変化にも弱いです。
開封後は茶袋の口をしっかりと閉じて保存し、お早めにお召し上がりください。

※弊社の商品は、製造日から3ヶ月を賞味期限としております。

献上加賀棒茶

献上加賀棒茶
特徴
一番摘みの「くき」を浅く焙じあげました。すっきりと芳ばしく澄みきった味わい。
たのしみ方
熱湯でさっと、どなたでも簡単にいれられます。食後に、おやつ時に、大きめの器でたっぷりと。生姜風味の菓子等が不思議と合います。

おいしいいれ方(2人分)

茶葉の量 湯の量 湯の温度 浸出時間
6g(大さじ約3杯) 260cc 100℃ 25秒
献上加賀棒茶ティーバッグ2ヶ 260cc 100℃ 45秒

献上加賀棒茶(水出しの場合)

献上加賀棒茶(水出し)
特徴
飲むと鼻から抜ける芳ばしさが、あたたかいお茶以上にクリアに感じられます。
たのしみ方
季節を問わず毎日のお茶に。品の良い芳ばしさで、明るい琥珀色も美しく、お客様をもてなすウェルカムドリンクにも好適。

おいしいいれ方(2人分)

茶葉の量 水の量 水の温度 浸出時間
6g(大さじ約3杯)
または献上加賀棒茶ティーバッグ2ヶ
600cc 冷水 3時間

加賀ほうじ茶

加賀ほうじ茶
特徴
一番摘みの「葉」を浅く焙じあげました。品格ある香りと、力強い味わい。
たのしみ方
かすかに柑橘を思わせる風味があり、塩気のものともよく合います。甘いものならダークチョコ等のビタースイートな洋菓子もおすすめ。

おいしいいれ方(2人分)

茶葉の量 湯の量 湯の温度 浸出時間
6g(大さじ約3杯) 260cc 100℃ 30秒

加賀玄米茶

加賀玄米茶
特徴
焙煎した玄米の芳ばしい香りと、煎茶の爽やかな香味が調和。玄米は石川県産です。
たのしみ方
忙しさの合間にもまあるくひと息。食中のお茶として、家族団欒の時間に。素朴な香ばしさの豆菓子となら、互いに良さを引き立てます。

おいしいいれ方(2人分)

茶葉の量 湯の量 湯の温度 浸出時間
12g(大さじ約2杯) 260cc 100℃ 50秒

一番摘み煎茶 大隅 三体堂

一番摘み煎茶 大隅 三体堂
特徴
強めの火香で深みを増した、まろやかな味わい。心落ち着かせる日だまりのお茶。
たのしみ方
素朴でやさしい甘みの和菓子と好相性です。さらに味がのってくる秋以降には、栗や芋などの季節の味覚とともに。

おいしいいれ方(2人分)

茶葉の量 湯の量 湯の温度 浸出時間
5g(大さじ約1杯) 150cc 80℃ 1分半

※お湯は一度完全に沸騰させてから、温度を下げてください

一番摘み煎茶 駿河 内匠

一番摘み煎茶 駿河 内匠
特徴
若々しく純粋な香気と旨み。いれ方でまったく変わる、玄人好みの変幻自在のお茶。
たのしみ方
オーソドックスに餡の和菓子をそえて。力強く深い旨みに、へしこ等の酒肴を合わせてみても。夏はきりっと水出しもおすすめ。

おいしいいれ方(2人分)

茶葉の量 湯の量 湯の温度 浸出時間
5g(大さじ約1杯) 150cc 70℃ 2分

※お湯は一度完全に沸騰させてから、温度を下げてください

一番摘み煎茶 土佐 東津野

一番摘み煎茶 土佐 東津野
特徴
爽やかな香気と、適度な渋みで均整のとれた味。軽快でまっすぐな清々しいお茶。
たのしみ方
食後にさっぱりと。重くないので、せんべい、おかき等の米菓や、胡瓜の浅漬け等お漬け物ともよく合います。

おいしいいれ方(2人分)

茶葉の量 湯の量 湯の温度 浸出時間
5g(大さじ約1杯) 150cc 80℃ 1分

※お湯は一度完全に沸騰させてから、温度を下げてください

玉露 山城 白川

玉露 山城 白川
特徴
玉露らしい青海苔様の香気と、旨みと甘みが凝縮。しっとり珠玉のひとしずく。
たのしみ方
ちょっぴりをじっくり。贅沢に味わう特別なひととき。上生菓子はもちろん、濃厚なクリームやチョコレートの洋菓子と合わせても。

おいしいいれ方(2人分)

茶葉の量 湯の量 湯の温度 浸出時間
5g(大さじ約1杯) 60cc 50℃ 3分

※お湯は一度完全に沸騰させてから、温度を下げてください

<秋冬限定> 印雑焙茶 マリコロード

印雑焙茶 マリコロード
特徴
花や果実のような甘い芳香を持つ品種。焙じることでより味わい深く香り華やかに。
たのしみ方
くつろぎの時間にとっておきの器で。バターを使った風味豊かな焼菓子や、旨味の強いドライフルーツやナッツ類もおすすめです。

おいしいいれ方(2人分)

茶葉の量 湯の量 湯の温度 浸出時間
6g(大さじ約3杯) 260cc 100℃ 25秒